Recepty Slávky coolinárky

  Fermentovaná bazová limonáda je nielen osviežujúcim nápojom leta, ale aj návratom k tradičným domácim receptom, ktoré si odovzdávame z generácie na generáciu...  Počas fermentácie vznikajú prospešné mikroorganizmy a organické kyseliny, ktoré môžu priaznivo pôsobiť na trávenie. Baza je známa svojimi zdraviu prospešnými účinkami. Kvety bazy obsahujú antioxidanty. Pomáha pri prechladnutí, pri problémoch s močovými cestami... Potrebujeme: cca 8 ks kvetov bazy čiernej  3 pl jablčný ocot  4 pl kryštálový cukor/hnedý cukor  1 ks na kolieska nakrájaný citrón  Všetko vložíme do nádoby, alebo veľkého pohára, zalejeme vodou a necháme na slniečku fermentovať 3 až 4 dni.  Scedíme do fliaš a dáme do chladničky. Máme skvelú zdravú fermentovanú bazovú limonádu.  Takto si môžeme pripraviť akúkoľvek fermentovanú limonádu.                                Na zdravie 

  Cvikla alebo aj červená repa je superpotravina. Pre jej zdraviu prospešné látky je využívaná už 3000 rokov. Staroveké civilizácie ako Rimania si cviklu cenili ako zdroj výživy a aj liečivých látok. Časom sa červená repa udomácnila v cele Európe, Severnej Amerike aj Ázii.  Obsahuje:  🫜 antioxidanty  🫜 vitamín C, B 🫜 železo  🫜 podporuje zdravie srdca a ciev 🫜 zlepšuje stav pokožky, vlasov a nechtov  🫜 môže tiež pomôcť pri zápche a tráviacich problémoch  🫜 podporuje tvorbu červených krviniek a zlepšuje prekrvenie  🫜 má močopudné účinky a pomáha odstraňovať toxíny z tela  🫜 podporuje funkciu pečene a tvorbu žlče 🫜 posilňuje imunitný systém  🫜 má vysoký obsah kyseliny listovej  Dôležité upozornenie ☝️ Červená repa by mala byť zaradená do nášho jedálnička či už viac forme šťavy napríklad s ovocím, zaváraná je skvelá k mäsu, zemiakom... alebo cviklu využijeme do šalátov. A recept na výborný šalát s cviklou ponúkam práve teraz....

  Ak spojíme skvelé a skvelé dostaneme dokonalé. Jablká sú ovocie, ktoré kraľujú v jesennom období. A sú nielen veľmi chutné a zdravé, ale sú vhodné na akýkoľvek koláčik. Sú veľmi vďačné pri príprave rôznych dezertov. A keďže som chcela vyskúšať niečo nové, urobila som taký malý experiment v pečení. A vyšiel na výbornú. Teda podľa chvály na koláčik, výsledok bol nad moje očakávania. A čo sa hodí k jablkám? Sladký karamel. Ich kombinácia je proste neodolateľná.  Potrebujeme: 2 ks žĺtka  100 gramov práškový cukor  125 gramov zmäknuté maslo  225 gramov polohrubá múka  1/2 balíčka prášku do pečiva  cca 6 ks  jabĺk, kľudne aj viac  2-3 pl kryštálový cukor (záleží od sladkosti jabĺk) 1 balíček vanilkového pudingu  Karamel: 250 gramov kryštálový cukor  250 ml smotana na šľahanie  20 gramov maslo izbovej teploty  Očistené jablká nakrájame na kúsky. V hrnci ich podlejeme trochou vody a posypeme kryštálovým cukrom. Dusíme do polomäk...

  K jeseni patria neodmysliteľne šťavnaté jablká. Recepty s týmto zdravím ovocím je veľmi veľa.  Nie nadarmo sa koná v jesenných dňoch známe jablkové hodovanie, kde určite nájdeme veľa chutných koláčikov a inšpirácií na pečenie. Jeden veľmi starý recept je aj na Šarišský jablkový koláč, známy aj pod názvom Šarišský jablčník. Múku môžeme použiť klasickú bielu ale aj špaldovú. Cukor kryštálový či trstinový. Orechy taktiež môžeme pridať vlašské alebo sú skvelé napríklad pekanové.  Ja som piekla koláčik so špaldovou múkou a použila som v recepty len jablká.  Cukor som ubrala, nakoľko som pred podávaním chcela posypať práškovým cukrom. A určite záleží aj od toho ako máme sladké jablká použité v recepte. Pre tých čo majú radšej "hrnčekovú verziu" receptov, teraz je použitý 250 ml hrnček. Koláčik je nenáročný na prípravu, všetko zmiešame postupne a šup na plech či inú formu na pečenie. Potrebujeme: 5 ks celé vajcia  300 g kryštál cukor = 1,5 hrnčeka  350 g hladká ...

  Jeseň je ideálny čas na pečenie koláčikov a zákuskov s jablkami. Práve dozrieva toto výborné a najmä zdravé ovocie, ktoré ponúka doslova nekonečno veľa možností na sladké dobroty. A keď chceme pripraviť rýchly koláčik ku kávičke, siahneme po lístkovom ceste. Najdlhšie trvá čistenie a krájanie jabĺk, najmä keď miznú z misky vďaka deťom. Takže ani netuším koľko jabĺk som použila do receptu. Potrebujeme:  1 ks rolka lístkového cesta  jablká  škoricový cukor  Najprv si očistíme jablká, nakrájame na malé kúsky, posypeme škoricovým cukrom, dáme do hrnca a podlejeme trochou vody.  Chvíľu podusíme a necháme vychladnúť.  Lístkové cesto si rozložíme na doske a uložíme vychladnuté jablká.  Zrolujeme a krájame kolieska ktoré ukladáme na plech s papierom na pečenie.  Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov celzia približne 10 minút.  Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.  Dobrú sladkú chuť 

  Asi každý pozná klasický kysnutý koláč s ovocím podľa sezóny či chuti.  Slivkový, čerešňový marhuľový, čučoriedkový... A viete, čo dáva dokonalú sladkú bodku? Práve mrvenička. Niekto ju pozná ako posýpkou na koláč. Voňavá vďaka masle, chrumkavá a krehká vďaka cukru a strúhanke. Najčastejšie používaná surovina je polohrubá múka, ale ja používam strúhanku. Je viac chrumkavá. Mrvenička sa môže obohatiť o sekané orechy, kokos, ovsené vločky, med...  Ja vždy robím od oka mrveničku, vždy záleží v akom veľkom pekáči či zapekacej miske koláč robím. Teraz som piekla bublaninu na klasický plech do rúry a dopriala som 250 gramov masla, čiže recept odvíjam od tohto pečenia. Potrebujeme:  250 gramov masla  cca 13 polievkových lyžíc kryštálového cukru  cca 13 polievkových lyžíc strúhanky  Množstvo sypkých ingrediencií záleží od konzistencie mrveničky. Vo väčšine prípadov, používajú v receptoch studené maslo, druhý spôsob je spracovať mrveničku s maslom rozpusteným...