Sú jedlá, ktoré vás prekvapia svojou jednoduchosťou. A potom sú tu také, ktoré vás úplne dostanú kombináciou chutí. Šalát s grilovanou broskyňou patrí presne do tej druhej kategórie. Šťavnatá, voňavá broskyňa sa po krátkom grilovaní premení na malé letné potešenie – na povrchu krásne karamelizuje, zvýrazní svoju prirodzenú sladkosť a zároveň získa jemnú dymovú chuť. A keď sa spojí s čerstvými zelenými listami, jemnou mozzarellou, tenkými plátkami prosciutta a chrumkavými orechami, vznikne šalát, ktorý je nielen krásny na pohľad, ale aj neuveriteľne dobrý. Dokonalá súhra chutí. Je to ideálne jedlo na horúce letné dni, keď nechcete stáť dlho pri sporáku. Skvele sa hodí ako ľahký obed, elegantná večera, ale pokojne aj ako efektné pohostenie pre návštevu. A ak máte radi kombináciu ovocia a slaných ingrediencií, tento recept si určite zamilujete. Potrebujeme: čerstvé šalátové listy podľa chuti zrelé broskyne kvalitné prosciutto mozzarellu alebo burratu, či iný syr orechy (...
Ľalia biela – poklad našich starých mám. Kedysi nechýbala takmer v žiadnej vidieckej záhrade. Ľalia biela nebola len ozdobou svojou nádhernou vôňou a kvetmi, ale v ľudovom liečiteľstve mala aj svoje čestné miesto. (Ľalia u nás na záhradke) Naše staré mamy z jej kvetov pripravovali tinktúry a olejové výluhy, ktoré sa tradične používali na ošetrenie pokožky, drobných poranení, odrenín či rôznych kožných problémov. Mnohí verili, že pomáha upokojovať podráždenú pokožku a podporovať jej regeneráciu. Dnes si pri pohľade na rozkvitnutú ľaliu pripomíname nielen jej krásu, ale aj múdrosť našich predkov, ktorí vedeli využívať dary prírody s úctou a pokorou. Máte aj vy vo svojej záhrade ľaliu bielu alebo spomienky na recepty svojich starých mám? Podeľte sa s nami v komentároch. 😊 Lupene ľalie bielej si očistíme od tyčiniek. Vložíme do nádoby, či fľaše a zalejeme alkoholom z lekárne (60% spiritus). Necháme lúhovať na tmavom mieste 2-4 týždne. Môžeme použiť na: ...