Gaštany sú typické plody jesene, ale gaštanové pyré si môžeme kúpiť kedykoľvek. Túto sladkú dobrotu ako malá som zbožňovala v lahôdkach, kde pyré predávali v kelímku s veľkou porciou šľahačky. Výborný retro dezert chutí ešte aj teraz a s obľubou ho pripravím rodinke. Ale gaštanové pyré použiť do prípravy torty bol skvelý nápad, chutilo každému. Do plnky som použila jedno 250 gramové gaštanové pyré, čo je pre mňa úplne postačujúce sladké ale ak chcete mať krém vyšší, použite dve kocky. Potrebujeme: 4 ks vajíčka 200 gramov kryštálový cukor 150 ml olej 100 ml teplá voda 250 gramov hladká múka 2 Pl kakao 1/2 balíčka prášku do pečiva štipka soli do bielok Plnka: 300 ml mlieko 1 ks puding Zlatý klas 1 ks (250 gramov) gaštanové pyré 100 gramov maslo Na dokončenie: 250 ml smotana na šľahanie Bielka vyšľaháme do tuha so štipkou soli. Postupne prisypeme cukor a pár minút šľaháme. Po jednom žĺtku pridáme k bielkom striedavo s olejom. Postupne prilejeme aj vodu. Múku preosejeme s kakaom a
Jednoduchý názov pre jednoduché ale zato famózne jedlo. Fučka je tradičný pokrm našich predkov, kedy nebolo veľa času na jeho prípravu keďže sa robilo od rána do večera na statku, či poli. A nehovoriac o tom, že bežne sa mäsité jedlá nepozdávali. Naše prastaré matere uprednostňovali sýte chutné pokrmy pripravené za niekoľko minút. A jedným z nich je aj fučka. Tento názov jedla skrýva hustú zemiakovú kašu s múkou. Môžeme fučku mať na stole ako hlavné jedlo ale môže byť fučka aj ako príloha. Podávať ju môžeme s opraženou cibuľou, pre mäskových pridáme aj opraženú slaninu. Chutná fučka je určite aj posypaná bryndzou. Dá sa preliať aj rozpusteným maslom, dokonca som sa dočítala, že sa pripravuje fučka aj na sladko a to posypaná práškovým cukrom. Zvyčajne sa k fučke naleje do šálky mliečko sladké alebo kyslé. Múku môžeme použiť hladkú, polohrubú, hrubú či krupicu. Ja som použila polohrubú múku. Potrebujeme: 1 kg zemiaky 4-5 Pl polohrubá múka 1 čl soľ Na dokončenie: slanina, cibuľa Zem