Preskočiť na hlavný obsah

Broskyňový crumble – vôňa leta v každom súste

 


Broskyňový crumble 🍑 – jednoduchý letný dezert, ktorý si zamilujete

Šťavnaté broskyne, voňavá maslová posýpka a minimum námahy. Presne taký je tento broskyňový crumble – jednoduchý domáci dezert, ktorý máte pripravený raz-dva. 

Je ideálny na dni, keď máte chuť upiecť niečo dobré, ale nechcete tráviť hodiny v kuchyni. Broskyne sa počas pečenia krásne rozvoňajú a pod chrumkavou zlatistou vrstvou vznikne dezert, ktorému sa len ťažko odoláva.

Najlepší je ešte teplý, pokojne s kopčekom vanilkovej zmrzliny. Jednoduchý, voňavý a presne taký, aký má domáci letný dezert byť. 


Potrebujeme:

8 ks broskýň 

2 Pl kryštálový/hnedý cukor 

1 Pl škrob


Mrvenička:

100 g maslo 

100 g ovsené vločky 

70 g strúhanky 

80 g cukor 

Môžeme pridať sekané či mleté orechy vlašské, lieskové, pekanové či mandle.

Maslom si vymažeme zapekaciu misu a kladieme nakrájané broskyne, ktoré sme zmiešali so škrobom a cukrom. 

Navrch nanesieme mrveničku. 

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov celzia približne 35 až 40 minút - do zlatista. 

Crumble môžeme podávať horúci so zmrzlinou ale skvelý je aj studený z chladničky na letné horúce dni.


Dobrú sladkú chuť 




Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Jednoduchý kváskový chlieb

Ak ste sa rozhodli kváskovať, nemohli ste urobiť lepšie pre svoju rodinku. Vôňa chleba, ktorá sa šíri bytom, výborný chrumkavý mäkkučký chlebík  a najmä vďaka kvásku má chlieb veľa benefitov. Kvások ako taký používa človek už niekoľko tisícročí na výrobu obilných placiek a podobne. Voľakedy naše prababičky vyrábali kvások zo starého chleba alebo zo zvyškov cesta. Stačilo ich namočiť do vlažnej vody. Výhody kváskovania :  + kvások na rozdiel od droždia z obchodu obsahuje viac druhov kvasných baktérií. + vďaka kvásku cesto lepšie kysne + zlepšuje trvanlivosť pečiva, chleba... + zlepšuje stráviteľnosť (nenafukuje) + zlepšuje výživové vlastnosti Kváskový chlebík je po prispôsobení múk vhodný aj pre diabetikov, celiatikov, histaminikov. Dokonca niektorí ľudia uvádzajú zlepšenie trávenia. Kvások si môžeme založiť doma. Je to 14 dňový proces kŕmenia vodou a múkou. Môžeme osloviť susedu, kamarátku alebo niekoho v blízkom okolí o kom vieme že kváskuje. Je tzv kvásková mapa ...
16 komentárov
Čítať ďalej

Pečené buchty ako od babičky ( závin, babka, moravské koláče .... kváskové univerzálne cesto)

Kto by nemal rád klasické pečené buchty? A najmä ak ich urobia zlaté ruky našej babičky? Vôňa sa šíri celým bytom, susedia otáčajú nos smerom k nám a vraciame sa do detstva, keď nás babka vítala s plechom plným sladkých buchiet. Plnené tvarohom, lekvárom, makom....jedna lepšia ako druhá aj keď poradie ťažko určiť. Teraz vďaka tomuto receptu môžeme my našu babku aj celu rodinu ponúknuť výbornými buchtami. Cesto je univerzálne, takže môžeme z neho robiť aj koláče (osúchy), moravské koláče, záviny, babku.... Potrebujeme: Rozkvas: 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1Pl ražného kvásku) Cesto: Rozkvas 350 gramov polohrubej múky 90 gramov vlažného mlieka 75 gramov kryštálového cukru 100 ml oleja štipka soli maslo na potretie buchiet Plnka: Tvaroh, džem, mak, nutella... Do misy dáme vodu a riadne v nej rozmiešame kvások. Pridáme múku a premiešame. Necháme na linke cez noc kvások pracovať. Alebo aspoň 6 hodín. Do krásne...
43 komentárov
Čítať ďalej

Najlepšia maková plnka do závinu

  Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče. Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch. Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku. Potrebujeme: 200 gramov mletý mak 100 gramov cukor kryštál 100 ml mlieka 1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať  Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉 Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum. Opäť zamiešame. Necháme vychladnúť. Makovú plnku rozotrieme na cesto. Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla. Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny. Druhý som urobila s kakaom. Ten je jednoduchší. Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým ...
2 komentáre
Čítať ďalej