Domáci černicový likér

 

Leto patrí čerstvému na slniečku dozretému ovociu.

Medzi zdraviu prospešné poklady na záhradke patria neodmysliteľne aj černice. 

Kto má to šťastie, že má kúsok zeme kde si vychutná domáce plody svojej usilovnosti vo forme ovocia a zeleniny, určite má okrem iného jahody, maliny...ak nemáte černice, dala by som im určite šancu nech robia radosť aj úžitok.

Máme beztŕňové a lepšie sme si nemohli vybrať.

Dozrievajú postupne, čiže celé leto máme černice v záhradke.

Obsahujú:

🟣 vitamíny

🟣 kyselinu listovú

🟣 vlákninu

🟣 minerálne látky

🟣 flavonoidy 

Černice 

👉 posilňujú imunitný systém

👉 pomáhajú proti kašľu i zachrípnutiu 

👉 chránia pred rakovinou 

👉 zabraňujú vzniku aterosklerózy 

👉 pomáhajú pri nervozite a zvyšujú odolnosť proti stresu 

👉 zlepšujú zrak i pokožku 

Ak už máme doma uvarený džem, sirup,  upečený koláč alebo zákusok, skúste si pripraviť domáci černicový likér.

Potrebujeme:

1 kg černice

1 liter (r)umu 

500 až 700 gramov kryštálový cukor 

Množstvo cukru záleží od sladkosti černíc, či našich chuťových preferencií.

Najprv treba s menším množstvom cukru a keď nám bude likér málo sladký, cukor počas procesu dosypeme.

Černice si opatrne opláchneme, ale nie je to nutné.

Preložíme odvážené množstvo do poháru, zasypeme cukrom a nalejeme rum.

Premiešame a pohár odložíme na slnečné miesto.

Takto necháme užívať černiciam slniečko mesiac. Raz za čas premiešame aby sa cukor lepšie rozpustil.

Po mesiaci zlejeme cez husté sitko do pripravenej fľaše.

Dáme do chladničky a neskôr si vychutnáme sladký skvelý domáci černicový likér.

Na zdravie