Preskočiť na hlavný obsah

Výborný banánový chlebík

 

Ak máte doma už veľmi zrelé banány a nikto ich nechce zjesť, upečte si výborný banánový chlebík. Škoda vyhodiť sladké banány vďaka ktorým nemusíme pridať veľa cukru.

Chlebík si môžeme urobiť s klasickou bielou múkou alebo v zdravšej alternatíve použijeme špaldovú múku.

Banánový chlebík kľudne môžeme upraviť podľa vlastných potrieb či chutí. Použiť med namiesto cukru, pridať nasekané orechy, či horkú čokoládu. Zámenou ingrediencií dosiahneme vždy iný chuťový zážitok.


Potrebujeme:

3 ks zrelé banány

1 ks celé vajce

100 gramov trstinový cukor

70 gramov maslo rozpustené

200 gramov špaldová múka hladká

1 čl sóda bikarbóna

Môžeme pridať 100 gramov orechov alebo horkej čokolády, či hrozienka.


Banány si ošúpeme a dáme do misky.


Pomocou vidličky si banány rozpučíme a vymiešame na kašu.


Pridáme vajíčko a zamiešame.


Ďalej pridáme trstinový cukor a rozpustené ale vychladnuté maslo. Nakoniec prisypeme múku so sódou bikarbónou.


Všetko spolu dobre premiešame.


Vlejeme do formy na biskupský chlebíček. Kľudne môžeme použiť inú formu na pečenie.


Pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov približne 55 minúť.
Upečený banánový chlebík skontrolujeme špajdlou.
Ak sa nám cesto ešte lepí na špajdlu a vrch máme už upečený do hneda, chlebík zakryjeme alobalom.

Upečený banánový chlieb vyberieme z formy a  necháme vychladnúť.



Po vychladnutí môžeme podávať ako dezert ku kávičke alebo ako sladké raňajky.










Tip na darček namiesto bonboniéry


Dobrú sladkú chuť 


Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Najlepšia maková plnka do závinu

  Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče. Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch. Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku. Potrebujeme: 200 gramov mletý mak 100 gramov cukor kryštál 100 ml mlieka 1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať  Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉 Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum. Opäť zamiešame. Necháme vychladnúť. Makovú plnku rozotrieme na cesto. Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla. Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny. Druhý som urobila s kakaom. Ten je jednoduchší. Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým ...
2 komentáre
Čítať ďalej

Parené knedle (kváskové)

Mexický guláš, sviečková, kôprova či chrenová omáčka to sú len niektoré jedlá ku ktorým k dokonalosti chýba už iba knedľa. Domáca knedľa parená je jednoduchá a tá kupovaná sa s ňou nedá vôbec porovnať. S kváskom a s láskou urobená knedľa zaručí spokojnosť a plné bruchá. Prečo si nedovoliť malý luxus v nadýchanom kúsku knedle? Vlastne jeden kúsok na tanieri určite bude málo.  Jemná, výborná, roky obľúbená a teraz aj kvásková parená knedľa čaká na vašu spokojnosť. Potrebujeme: Rozkvas 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1 Pl kvásku ražného) Cesto 350 gramov polohrubej múky 100 gramov mlieka 1 ks vajce 10 gramov oleja 1 kl soli Madre si najprv dobre rozmiešame vo vode. Pridáme múku a zmiešame všetko na hustejšie cesto. Necháme na linke celú noc. Ráno pridáme ostatné ingrediencie a mixérom vymiesime cesto. Necháme 2 hodiny kysnúť.  Po 2 hodinách si cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. ...
52 komentárov
Čítať ďalej

Praclíky s kváskom

Praclíky výborne sa hodia k pivku, namiesto pečiva k raňajkám alebo k pohosteniu pre návštevu. Nájdeme ich aj pod názvom Bavorské praclíky, Lúhované praclíky, Bretzel, Pretzel či Laugenbretzel. Typické pri príprave praclíkov je pred pečením im dopriať malý kúpeľ vo vode so sódou bikarbónou alebo 4% roztoku hydroxidu sodného. Ja som v recepte použila sódu bikarbónu nakoľko je dostupná a bezpečná. Potrebujeme: Rozkvas/predcesto 160 gramov hladkej múky T650 105 gramov mlieka 140 gramov Lievito madre Cesto 340 gramov hladkej múky môže byť T650 180 gramov mlieka 1Pl masti (40 gramov) 1,5 čl soli Lúhovanie 1,5 litra vody 100 gramov sódy bikarbóny Posyp Hrubozrnná soľ Večer si zarobíme rozkvas a necháme do rána kvasiť. Minimálne 6 hodín. Nezľaknite sa je to dosť husté, do rána bude rozkvas jemný ale nie riedky. Ráno pridáme ostatné ingrediencie a mixérom vymiesime cesto. Cesto zakryjeme a necháme 2 hodiny odpočívať. Po dvoch hodinách si cesto vy...
22 komentárov
Čítať ďalej