Najlepšia maková plnka do závinu

 

Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče.

Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch.

Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku.

Potrebujeme:

200 gramov mletý mak

100 gramov cukor kryštál

100 ml mlieka

1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať 

Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉

Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum.

Opäť zamiešame.

Necháme vychladnúť.

Makovú plnku rozotrieme na cesto.

Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla.

Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny.

Druhý som urobila s kakaom.

Ten je jednoduchší.

Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým cukrom (alebo cukor kryštál), opäť polejeme maslom a zvinieme tak v postupe vyššie.

Pečieme na 180 stupňov celzia približne 25 minút.

Záviny v reze

Dobrú chuť