Mexický guláš, sviečková, kôprova či chrenová omáčka to sú len niektoré jedlá ku ktorým k dokonalosti chýba už iba knedľa. Domáca knedľa parená je jednoduchá a tá kupovaná sa s ňou nedá vôbec porovnať.
S kváskom a s láskou urobená knedľa zaručí spokojnosť a plné bruchá.
Prečo si nedovoliť malý luxus v nadýchanom kúsku knedle? Vlastne jeden kúsok na tanieri určite bude málo.
Jemná, výborná, roky obľúbená a teraz aj kvásková parená knedľa čaká na vašu spokojnosť.
Potrebujeme:
Rozkvas
150 gramov polohrubej múky
150 gramov vody
150 gramov Lievito madre (alebo 1 Pl kvásku ražného)
Cesto
350 gramov polohrubej múky
100 gramov mlieka
1 ks vajce
10 gramov oleja
1 kl soli
Madre si najprv dobre rozmiešame vo vode. Pridáme múku a zmiešame všetko na hustejšie cesto.
Necháme na linke celú noc.
Ráno pridáme ostatné ingrediencie a mixérom vymiesime cesto. Necháme 2 hodiny kysnúť.
Po 2 hodinách si cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.
Miesením vytvarujeme tvar knedle.
Položíme na papier na pečenie, prikryjeme a necháme 2 hodiny kysnúť.
V hrnci si dáme zovrieť vodu, vložíme parák a knedľu s papierom na pečenie.
S papierom na pečenie sa nám knedľa neprilepí o parák.
Paríme 25 minút pod pokrievkou.
Skôr pokrievku nedvíhame!!!
Hotovú knedľu vyberieme, popicháme špajdlou a potrieme olejom.
Podávame k nášmu obľúbenému jedlu.
Dobrú chuť
Komentáre
Niet nad domácu knedľu. V obchode už ani nekupujem.
Ďakujem za reakciu na uni cesto. Teší ma Vaša spokojnosť.
Prajem pekný deň Slávka
Robia z tohto cesta aj parené buchty.
Prajem pekný zvyšok dňa Slávka
Prajem krásny deň Slávka
Prajem pekný deň Slávka
Prajem pekný deň Slávka
knedlíky sa vydarili sú fajnové , jemné nadýchané no proste topka . Uplne iná chuť s LM ako z droždia .
Prajem pekný zvyšok dňa Slávka
Prajem krásny zvyšok dňa Slávka
Prajem pekný deň Slávka
Prajem všetko dobré Slávka
Prajem všetko dobré Slávka
Dajte vedieť ako ste rozhodli a či bola spokojnosť Vášho stravníka.
Prajem všetko dobré, Slávka
Prajem všetko dobré, Slávka
robila som od Vas tieto knedle, postupovala som presne podľa receptu, môj rážny kvások je vitálny ale pri posledných dvoch pokusoch mi vyšli knedle spľasnuté a nenarástli. Neviete kde by mohol byť problém? Vopred ďakujem za odpoveď.
robila som od Vás tieto parené knedle, postupovala som presne podľa receptu, môj ražný kvások je vitálny, ale pri posledných dvoch pokusoch boli moje knedle spľasnuté a nevyrástli, neviete kde by mohol byť problém? Vopred ďakujem za odpoveď. :)
Mrzí ma zlá skúsenosť, držím palce nech najbližšie budú knedle na perfektné ak im dáte ešte šancu.
Prajem všetko dobré Slávka
Prajem všetko dobré, Slávka
Ďakujem za skvelý recept. Skúšala som už viaceré,
No žiaden sa mi nikdy nepodaril. Tento je prvý, čo
Funguje dokonale. Knedle boli TIP-TOP :)
Dúfam, že ak vyskúšate aj iné recepty, budete spokojná.
Prajem krásny deň Slávka
Prajem príjemný deň Slávka
Ale nevzdavam to pokracujem nanovo :)
Nech sa dari
Vždy robím podľa tohto receptu a knedle sa vždy vydaria.
Robili ste s rozkvasom či bez?
Držím palce nech sa darí nielen v kuchyni
Slávka
Samozrejme, každý má právo sa rozhodnúť čo v jedálničku uprednostní.
Prajem vám krásny deň a nech sa darí nielen v kuchyni. Slávka
Určite sa potešia priaznivci špaldovej múky, že sa knedľa podarí.
Prajem krásny deň, Slávka
Som rada, že sa knedle vydarili. Prajem pekný deň Slávka
tento recept robievam pravidelne, ako aj iné z Vášho blogu a žiadny nikdy nesklamal. S cestom za pracuje výborne a chuť je neopísateľnaá. Ďakujem 🙂
Veľmi sa teším Vašej spokojnosti, ako aj Vašej reakcie na moje recepty. Takéto komentáre my vždy urobia radosť. Prajem krásny deň a nech sa Vám darí nielen v kuchyni. Slávka