Asi nie je jednoduchší koláč ako voňavá nadýchaná bábovka.
Mám rada tradičné jedlá, hľadám staré osvedčené recepty a mala som šťastie, že som dostala tento recept na bábovku od staršej susedky, ktorá ho zdedila po svojej mame.
Potrebujeme:
250 gramov polohrubej múky
200 gramov kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 žĺtka
4 bielka
200 ml mlieka
200 ml oleja
prášok do pečiva
štipka soli (do bielok)
Žĺtka vymiešame s cukrom, postupne vmiešame olej a mlieko.
Ja používam vajíčka domáce ak mám ak nie tak podstielkový chov. Sú krásne sfarbené do oranžova.
Prisypeme múku s práškom do pečiva.
Opatrne vmiešame sneh z bielkov.
Na tri krát sneh zamiešame do cesta.
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
Do jednej tretiny cesta pridáme preosiate kakao. Ak je treba prilejeme trochu mlieka.
Kakaové cesto vlejeme do formy k bielemu cestu a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov celzia.
Pečieme cca 50 minút. Samozrejme kontrolujeme špajdlou.
Po upečení položíme ešte horúcu formu s bábovkou na mokrú utierku. Bude sa nám ľahšie vyklápať z formy.
Okraje opatrne oddelíme nožom a bábovku vyklopíme na tanier či iný podnos.
Chybičky krásy posypeme práškovým cukrom.
Mám rada tradičné jedlá, hľadám staré osvedčené recepty a mala som šťastie, že som dostala tento recept na bábovku od staršej susedky, ktorá ho zdedila po svojej mame.
Potrebujeme:
250 gramov polohrubej múky
200 gramov kryštálového cukru
1 balíček vanilkového cukru
4 žĺtka
4 bielka
200 ml mlieka
200 ml oleja
prášok do pečiva
štipka soli (do bielok)
Žĺtka vymiešame s cukrom, postupne vmiešame olej a mlieko.
Ja používam vajíčka domáce ak mám ak nie tak podstielkový chov. Sú krásne sfarbené do oranžova.
Opatrne vmiešame sneh z bielkov.
Na tri krát sneh zamiešame do cesta.
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy.
Do jednej tretiny cesta pridáme preosiate kakao. Ak je treba prilejeme trochu mlieka.
Kakaové cesto vlejeme do formy k bielemu cestu a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov celzia.
Pečieme cca 50 minút. Samozrejme kontrolujeme špajdlou.
Po upečení položíme ešte horúcu formu s bábovkou na mokrú utierku. Bude sa nám ľahšie vyklápať z formy.
Okraje opatrne oddelíme nožom a bábovku vyklopíme na tanier či iný podnos.
Chybičky krásy posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť
Komentáre