Preskočiť na hlavný obsah

Kuracie prsia na prírodno so šampiňónmi



Ak hľadáte recept na rýchly a výborný obed, vaše oči čítajú tie správne riadky.

Kuracie mäsko je rýchlo hotové, hladná rodinka nebude určite dlho čakať s prázdnymi bruchami...

Problém bude v tom, že budú mať rýchlo prázdne taniere 😁

Množstvo surovín záleží od počtu čakajúcich na skvelý obed či večeru. 

Šampiňóny sa dajú samozrejme použiť čerstvé ale aj s konzervy. V tomto teple sa mi vôbec nechcelo šúpať a krájať šampiňóny...

Potrebujeme:

3 až 4 ks kuracie prsia

1 ks konzerva šampiňónov 

1 ks cibuľa 

soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, mletá rasca, sušený cesnak, tymián citrónový, ev. bylinky, ktoré máte radi. 

Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky a vyklepeme.

Posolíme, okoreníme, posypeme rascou, sušeným cesnakom a paprikou.

Posypeme hladkou múkou.


Prudko opečieme na oleji z oboch strán. 


Mäsko vyberieme a vo výpeku opražíme cibuľu. 

Vložíme späť kuracie prsia, vložíme šampiňóny, pridáme citrónový tymián podlejeme trochou vody a dusíme domäkka.

Keď je mäsko mäkké, dochutíme podľa potreby.

Podávame s obľúbenou prílohou.


Dobrú chuť 

Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Najlepšia maková plnka do závinu

  Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče. Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch. Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku. Potrebujeme: 200 gramov mletý mak 100 gramov cukor kryštál 100 ml mlieka 1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať  Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉 Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum. Opäť zamiešame. Necháme vychladnúť. Makovú plnku rozotrieme na cesto. Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla. Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny. Druhý som urobila s kakaom. Ten je jednoduchší. Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým ...

Pečené buchty ako od babičky ( závin, babka, moravské koláče .... kváskové univerzálne cesto)

Kto by nemal rád klasické pečené buchty? A najmä ak ich urobia zlaté ruky našej babičky? Vôňa sa šíri celým bytom, susedia otáčajú nos smerom k nám a vraciame sa do detstva, keď nás babka vítala s plechom plným sladkých buchiet. Plnené tvarohom, lekvárom, makom....jedna lepšia ako druhá aj keď poradie ťažko určiť. Teraz vďaka tomuto receptu môžeme my našu babku aj celu rodinu ponúknuť výbornými buchtami. Cesto je univerzálne, takže môžeme z neho robiť aj koláče (osúchy), moravské koláče, záviny, babku.... Potrebujeme: Rozkvas: 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1Pl ražného kvásku) Cesto: Rozkvas 350 gramov polohrubej múky 90 gramov vlažného mlieka 75 gramov kryštálového cukru 100 ml oleja štipka soli maslo na potretie buchiet Plnka: Tvaroh, džem, mak, nutella... Do misy dáme vodu a riadne v nej rozmiešame kvások. Pridáme múku a premiešame. Necháme na linke cez noc kvások pracovať. Alebo aspoň 6 hodín. Do krásne...

Lávový koláčik

  Pri listovaní časopisov v mojej zbierke receptov, pripomenul sa mi tento úžasný koláčik s tekutou čokoládou vo vnútri. Je tak jednoduchý, že by bola škoda nevychutnať si horúcu čokoládu v podobe famózneho koláčika. K dokonalosti veľa nechýba. Stačí vyvážiť horúce studenou zmrzlinou. Alebo sladký dezert doplniť omáčkou z ovocia, či pridať šľahačku. Dôležité je načasovať prípravu aby sa dezert podával ihneď po dopečení. Príprava trvá približne 15 minút a samotné pečenie taktiež cca 15 minút.  Potrebujeme: 125 gramov čokolády aspoň 70%  125 gramov masla 150 gramov práškový cukor 2 ks celé vajcia 2 ks žĺtka (bielka použijeme na laskonky či tortu Pavlovu) 50 gramov hladkej múky Na dokončenie: zmrzlina, šľahačka, ovocie.... Rúru si predhrejeme na 190 stupňov. Nad parou si rozpustíme čokoládu s maslom a necháme vychladnúť. V miske si vymiešame žĺtky, celé vajíčka a cukor do svetlej hmoty. Do vajíčok s cukrom pridáme vychladnutú čokoládu a následne zamiešame múku. Formičky si v...