Zemiaky sú naša najobľúbenejšia a najviac používaná surovina v kuchyni.
Nielen ako príloha či už varené zemiaky, pečené, zemiakové pyré ale rada z nich robím ďalšie skvelé pokrmy ako šúľance, halušky, noky, slivkové gule,...no je ich proste dosť.
Zemiaky sú skvelé aj samotné, ideálne v lete pečené v pahrebe s kúskom masla (aj bez) a štipkou soli.
V zime si môžeme pripraviť tiež skvelé zemiačiky z rúry.
Buď budeme zemiaky podávať samostatne ako večeru napríklad s kyslím mliekom, alebo ako prílohu k mäsku, grilovanej zeleninke.
Potrebujeme:
500 gramov zemiaky (ideálne malé)
soľ, mleté čierne korenie, alebo koreniny podľa vašej chuti
bravčová masť, maslo či iný tuk
bylinky podľa chuti
Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode do mäkka.
Na plech rozotrieme masť alebo olej a poukladáme v menších rozostupoch zemiaky ktoré roztlačíme.
Posolíme, posypeme bylinkami, prípadne môžete použiť zmes hotovú na pečené zemiaky.
Dáme zapiecť na hornú mriežku do vyhriatej rúry na 200 stupňov celzia, horný ohrev približne 20 minút.
V rúre môžeme zvoliť aj funkciu gril.
Pred koncom môžeme zemiaky pokvapkať rozpusteným maslom, alebo dať málinko masti.
Ďalšia možnosť je poukladať kúsky masla.
Pečieme kým zemiačiky nebudú mať zlatavú farbu.
Dobrú chuť
Komentáre