Preskočiť na hlavný obsah

Chuťovky z lístkového cesta

 

Lístkové cesto je veľmi univerzálne na sladké aj slané chuťovky.

Dajú sa z neho upiecť výborné koláčiky plnené ovocím, čokoládou...

Slané verzie s lístkovým cestom sú skvelé. Použiť môžeme šunku, rôzne druhy syrov, špenát a veľa ďalších výborných ingrediencií.

Na blogu mám recepty slimáky z lístkového cesta s rôznymi variáciami. 

Tentokrát som použila na oslavu klobásky, sušené rajčiny a syr camembert a chuťovky mali mega úspech.

Ako sa vraví: v jednoduchosti je krása a tu to platí dvojnásobne.

Použiť môžeme aj iný syr, môžeme posypať bylinkami sušenými alebo položiť lístok bazalky, šalvie, či baby špenátu 

Potrebujeme:

2 ks lístkové cesto (rolka)

1 ks klobáska

syr najemno nastrúhaný (na kolieska klobásky) 

1 ks syr camembert 

sušené rajčiny


Lístkové cesto si rozrolujeme a položíme klobásku nakrájanú na kolieska. 

Ukladáme v dostatočnom rozostupe a radielkom nakrájame štvorčeky.


Okraje preložíme do stredu a vytvoríme tak šatôčku.


Na ďalšie kúsky poukladáme sušenú rajčinu a kúsok syru. 

Potrieme rozšľahaným vajíčkom (nemusíme)


Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov celzia.

Pred dopečením kúsky s klobásou posypeme syrom.

Môžeme aj po natretí vajíčkom posypať napríklad sezamom.

Upečené chuťovky necháme vychladnúť



Na lístkové cesto natrieme bryndzu, môžeme posypať kôprom či inou bylinkou a rolujeme z oboch strán. 


Po upečení budeme mať chuťovky v tvare srdiečka.


Dobrú chuť

Ďalšia verzia chuťoviek s klobáskou.



Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Parené knedle (kváskové)

Mexický guláš, sviečková, kôprova či chrenová omáčka to sú len niektoré jedlá ku ktorým k dokonalosti chýba už iba knedľa. Domáca knedľa parená je jednoduchá a tá kupovaná sa s ňou nedá vôbec porovnať. S kváskom a s láskou urobená knedľa zaručí spokojnosť a plné bruchá. Prečo si nedovoliť malý luxus v nadýchanom kúsku knedle? Vlastne jeden kúsok na tanieri určite bude málo.  Jemná, výborná, roky obľúbená a teraz aj kvásková parená knedľa čaká na vašu spokojnosť. Potrebujeme: Rozkvas 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1 Pl kvásku ražného) Cesto 350 gramov polohrubej múky 100 gramov mlieka 1 ks vajce 10 gramov oleja 1 kl soli Madre si najprv dobre rozmiešame vo vode. Pridáme múku a zmiešame všetko na hustejšie cesto. Necháme na linke celú noc. Ráno pridáme ostatné ingrediencie a mixérom vymiesime cesto. Necháme 2 hodiny kysnúť.  Po 2 hodinách si cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. ...
54 komentárov
Čítať ďalej

Najlepšia maková plnka do závinu

  Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče. Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch. Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku. Potrebujeme: 200 gramov mletý mak 100 gramov cukor kryštál 100 ml mlieka 1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať  Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉 Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum. Opäť zamiešame. Necháme vychladnúť. Makovú plnku rozotrieme na cesto. Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla. Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny. Druhý som urobila s kakaom. Ten je jednoduchší. Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým ...
2 komentáre
Čítať ďalej

Pečené buchty ako od babičky ( závin, babka, moravské koláče .... kváskové univerzálne cesto)

Kto by nemal rád klasické pečené buchty? A najmä ak ich urobia zlaté ruky našej babičky? Vôňa sa šíri celým bytom, susedia otáčajú nos smerom k nám a vraciame sa do detstva, keď nás babka vítala s plechom plným sladkých buchiet. Plnené tvarohom, lekvárom, makom....jedna lepšia ako druhá aj keď poradie ťažko určiť. Teraz vďaka tomuto receptu môžeme my našu babku aj celu rodinu ponúknuť výbornými buchtami. Cesto je univerzálne, takže môžeme z neho robiť aj koláče (osúchy), moravské koláče, záviny, babku.... Potrebujeme: Rozkvas: 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1Pl ražného kvásku) Cesto: Rozkvas 350 gramov polohrubej múky 90 gramov vlažného mlieka 75 gramov kryštálového cukru 100 ml oleja štipka soli maslo na potretie buchiet Plnka: Tvaroh, džem, mak, nutella... Do misy dáme vodu a riadne v nej rozmiešame kvások. Pridáme múku a premiešame. Necháme na linke cez noc kvások pracovať. Alebo aspoň 6 hodín. Do krásne...
43 komentárov
Čítať ďalej