Torta lesný mach je moderný dezert, ktorý si získal popularitu vďaka svojej netradičnej zelenej farbe.
Je to neštandardná kombinácia špenátu so sladkým cestom. Výsledok je prekvapivý, dezert výbornej chuti a skvelého vzhľadu.
Špenát vôbec nie je poznať v chuti a krásne vyčarí zelenú farbu dezertu.
Pečie sa väčšinou na Veľkú noc, ale myslím si že poteší chuťové poháriky aj inokedy.
Pečie sa väčšinou na Veľkú noc, ale myslím si že poteší chuťové poháriky aj inokedy.
Na tortu podľa mňa je úplne postačujúca polovičná dávka. Samozrejme záleží od počtu hostí. Za / sú ingrediencie na polovičnú dávku
Potrebujeme:
450 gramov polohrubej múky/ 200g
300 gramov kryštálového cukru/ 130g
450 gramov špenátový pretlak/ 200g
1 ks prášok do pečiva
1 ks vanilkový cukor
6 ks vajcia/ 3 ks
150 ml oleja/ 75 ml
ovocie na ozdobu (maliny, jahody, čučoriedky, granátové jablko, kivi....)
Plnka:
250 gramov mascarpone
250 ml smotana na šľahanie
1 ks vanilkový cukor
Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor. Postupne pridávame žĺtka a polovicu oleja. V druhej polovici oleja rozmiešame rozmrazený a odkvapkaný špenát. Je dôležité, aby špenát bol odkvapkaný, lebo cesto bude mokré.
Prisypeme postupne múku s práškom do pečiva.
Do cesta vmiešame špenát.
Vznikne nám krásne zelené cesto.
Použijeme tortovú formu alebo plech, ktoré potrieme olejom a vysypeme múkou.
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180 stupňov.
Na plechu cca 30 až 35 minút, v tortovej forme cca 60 minút. Špajdlou kontrolujeme.
Po vychladnutí vykrajujeme malé tortičky a natierame krémom.
Vrch posypeme rozdrobeným zvyškom koláča a ozdobíme ovocím.
Potrebujeme:
450 gramov polohrubej múky/ 200g
300 gramov kryštálového cukru/ 130g
450 gramov špenátový pretlak/ 200g
1 ks prášok do pečiva
1 ks vanilkový cukor
6 ks vajcia/ 3 ks
150 ml oleja/ 75 ml
ovocie na ozdobu (maliny, jahody, čučoriedky, granátové jablko, kivi....)
Plnka:
250 gramov mascarpone
250 ml smotana na šľahanie
1 ks vanilkový cukor
Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor. Postupne pridávame žĺtka a polovicu oleja. V druhej polovici oleja rozmiešame rozmrazený a odkvapkaný špenát. Je dôležité, aby špenát bol odkvapkaný, lebo cesto bude mokré.
Prisypeme postupne múku s práškom do pečiva.
Do cesta vmiešame špenát.
Vznikne nám krásne zelené cesto.
Použijeme tortovú formu alebo plech, ktoré potrieme olejom a vysypeme múkou.
Pečieme v rozohriatej rúre pri teplote 180 stupňov.
Na plechu cca 30 až 35 minút, v tortovej forme cca 60 minút. Špajdlou kontrolujeme.
Po vychladnutí vykrajujeme malé tortičky a natierame krémom.
Vrch posypeme rozdrobeným zvyškom koláča a ozdobíme ovocím.
Dobrú chuť
Komentáre