Preskočiť na hlavný obsah

Tvarohový koláč s marhuľami z lístkového cesta

 


Leto je úžasné aj tým, že nám dáva možnosť vychutnať si dozreté ovocie na slniečku.

Medzi inými aj sladké šťavnaté marhule, ktoré sú často používané nielen pri zaváraní, varení džemu, ale sú skvelé do rôznych koláčov ako bublanina, kysnuté koláče a podobne.

Ja mám rada rýchlu prípravu dezertu, nenáročnú na čas a vďaka lístkovému cestu si môžeme dať kedykoľvek ku kávičke rôzne sladké dobroty z tohto cesta.

Marhule a tvaroh je výborná kombinácia, lístkové cesto zaručí, že koláčik bude rýchlo upečený. 

Možno ten tvar koláča vyzerá trochu pracne, ale nie je to vôbec tak. Veď sa presvedčíte pri fotopostupe. Lístkové cesto som použila už rolované chladenie. Vy kľudne použite, na aké ste zvyknutý a podľa toho samozrejme prispôsobíte počet marhúľ a množstvo tvarohu.


Potrebujeme 

1 ks rolka lístkové cesto 

1 ks tvaroh hrudkový 

1 ks vanilínový cukor 

1 ks celé vajce 

6 ks marhúľ 


Lístkové cesto si narežeme na štvorce.

Na každý štvorec si dáme tvaroh zmiešaný s cukrom a vajíčkom a položíme polovicu marhule.


Okraje si jemne potrieme vodou a rohy narežeme smerom do stredu tak ako je na fotke nižšie.


Vzniknú nám okolo štyri trojuholníky, ktoré budeme skladať na marhuľu. 


Takto postupujeme z každej strany. 


Položíme na plech s papierom na pečenie.


Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov celzia približne 10 až 15 minút.

Upečené necháme vychladnúť. 


Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. 

Koláčik v reze. 


Dobrú sladkú chuť 


Komentáre

Zverejnenie komentára

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Najlepšia maková plnka do závinu

  Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče. Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch. Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku. Potrebujeme: 200 gramov mletý mak 100 gramov cukor kryštál 100 ml mlieka 1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať  Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉 Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum. Opäť zamiešame. Necháme vychladnúť. Makovú plnku rozotrieme na cesto. Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla. Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny. Druhý som urobila s kakaom. Ten je jednoduchší. Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým ...
2 komentáre
Čítať ďalej

Pečené buchty ako od babičky ( závin, babka, moravské koláče .... kváskové univerzálne cesto)

Kto by nemal rád klasické pečené buchty? A najmä ak ich urobia zlaté ruky našej babičky? Vôňa sa šíri celým bytom, susedia otáčajú nos smerom k nám a vraciame sa do detstva, keď nás babka vítala s plechom plným sladkých buchiet. Plnené tvarohom, lekvárom, makom....jedna lepšia ako druhá aj keď poradie ťažko určiť. Teraz vďaka tomuto receptu môžeme my našu babku aj celu rodinu ponúknuť výbornými buchtami. Cesto je univerzálne, takže môžeme z neho robiť aj koláče (osúchy), moravské koláče, záviny, babku.... Potrebujeme: Rozkvas: 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1Pl ražného kvásku) Cesto: Rozkvas 350 gramov polohrubej múky 90 gramov vlažného mlieka 75 gramov kryštálového cukru 100 ml oleja štipka soli maslo na potretie buchiet Plnka: Tvaroh, džem, mak, nutella... Do misy dáme vodu a riadne v nej rozmiešame kvások. Pridáme múku a premiešame. Necháme na linke cez noc kvások pracovať. Alebo aspoň 6 hodín. Do krásne...
43 komentárov
Čítať ďalej

Lávový koláčik

  Pri listovaní časopisov v mojej zbierke receptov, pripomenul sa mi tento úžasný koláčik s tekutou čokoládou vo vnútri. Je tak jednoduchý, že by bola škoda nevychutnať si horúcu čokoládu v podobe famózneho koláčika. K dokonalosti veľa nechýba. Stačí vyvážiť horúce studenou zmrzlinou. Alebo sladký dezert doplniť omáčkou z ovocia, či pridať šľahačku. Dôležité je načasovať prípravu aby sa dezert podával ihneď po dopečení. Príprava trvá približne 15 minút a samotné pečenie taktiež cca 15 minút.  Potrebujeme: 125 gramov čokolády aspoň 70%  125 gramov masla 150 gramov práškový cukor 2 ks celé vajcia 2 ks žĺtka (bielka použijeme na laskonky či tortu Pavlovu) 50 gramov hladkej múky Na dokončenie: zmrzlina, šľahačka, ovocie.... Rúru si predhrejeme na 190 stupňov. Nad parou si rozpustíme čokoládu s maslom a necháme vychladnúť. V miske si vymiešame žĺtky, celé vajíčka a cukor do svetlej hmoty. Do vajíčok s cukrom pridáme vychladnutú čokoládu a následne zamiešame múku. Formičky si v...
Zverejnenie komentára
Čítať ďalej