Jablková štrúdľa s makom

Štrúdľa z lístkového cesta je veľmi jednoduchá a veľmi rýchlo zmizne z taniera.

Vaľkanie cesta ušetríme kúpou hotovej rolky lístkového cesta, takže štrúdľa je skvelá pre časovú nenáročnosť. Najviac času zaberie čistenie a strúhanie jabĺk.

Na domácu originál ťahanú štrúdľu si netrúfam, kupovaná nie je ono.

Štrúdľa je výborná s makom a jablkami, ale aj maková s višňami, či tvarohová s višňami.

Kto má rád mleté orechy, nahradiť môže mak orechami.

Môžeme pridať vopred namočené hrozienka

Potrebujeme:

1 ks lístkové cesto

4 - 5 ks jablká

2 Pl strúhanka

100 gramov mletý mak

1/2 balíčka škoricový cukor

2 -3 Pl práškový cukor

Na potretie: vajíčko

Rúru si predhrejeme na 200 stupňov.

Jablká si umyjeme, očistíme a nastrúhame.

Cesto si rozvinieme, posypeme strúhankou. Strúhanka nasiakne šťavu z jabĺk.

Jablká si vyžmýkame a uložíme na na cesto.

Posypeme škoricovým cukrom.

Následne posypeme mletým makom a cukrom.

Kraje si zahneme aby sa nám plnka nevysypala.

Opatrne rolujeme.

Preložíme na plech s papierom na pečenie a potrieme vajíčkom.

Popicháme vidličkou, aby mala kam para z jabĺk unikať.

Pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista, približne 10 až 15 minút.

Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.

Dobrú sladkú chuť

Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

Najlepšia maková plnka do závinu

Makový závin patrí medzi naše najobľúbenejšie sladké kysnuté koláče. Mak je nielen zdravý vďaka železu a iným prospešným látkam ale je veľmi variabilný v používaní v dezertoch. Podľa tohto receptu si môžeme pripraviť aj orechovú plnku. Potrebujeme: 200 gramov mletý mak 100 gramov cukor kryštál 100 ml mlieka 1 Pl džemu (ja používam slivkový) pri orechovej plnke môžme vynechať Podľa chuti kľudne pridajte citrónovú kôru či kvapnúť trochu rumu 😉 Mlieko zohrejeme a zalejeme mak s cukrom. Premiešame a pridáme džem. Teraz môžeme pridať aj kôru z citróna či spomínaný rum. Opäť zamiešame. Necháme vychladnúť. Makovú plnku rozotrieme na cesto. Koláč zvinieme tak že najprv si preložíme boky cesta aby nám plnka nevypadla či nevytiekla. Zrolujeme cesto a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Necháme podkysnúť podľa receptu. Kváskové dve hodiny. Druhý som urobila s kakaom. Ten je jednoduchší. Rozvaľkáme cesto, potrieme roztopeným maslom, cez sitko posypeme kakaom a práškovým cukrom (a

Čítať ďalej

Jednoduchý kváskový chlieb

Ak ste sa rozhodli kváskovať, nemohli ste urobiť lepšie pre svoju rodinku. Vôňa chleba, ktorá sa šíri bytom, výborný chrumkavý mäkkučký chlebík a najmä vďaka kvásku má chlieb veľa benefitov. Kvások ako taký používa človek už niekoľko tisícročí na výrobu obilných placiek a podobne. Voľakedy naše prababičky vyrábali kvások zo starého chleba alebo zo zvyškov cesta. Stačilo ich namočiť do vlažnej vody. Výhody kváskovania : + kvások na rozdiel od droždia z obchodu obsahuje viac druhov kvasných baktérií. + vďaka kvásku cesto lepšie kysne + zlepšuje trvanlivosť pečiva, chleba... + zlepšuje stráviteľnosť (nenafukuje) + zlepšuje výživové vlastnosti Kváskový chlebík je po prispôsobení múk vhodný aj pre diabetikov, celiatikov, histaminikov. Dokonca niektorí ľudia uvádzajú zlepšenie trávenia. Kvások si môžeme založiť doma. Je to 14 dňový proces kŕmenia vodou a múkou. Môžeme osloviť susedu, kamarátku alebo niekoho v blízkom okolí o kom vieme že kváskuje. Je tzv kvásková mapa kde sa dá

Čítať ďalej

Parené knedle (kváskové)

Mexický guláš, sviečková, kôprova či chrenová omáčka to sú len niektoré jedlá ku ktorým k dokonalosti chýba už iba knedľa. Domáca knedľa parená je jednoduchá a tá kupovaná sa s ňou nedá vôbec porovnať. S kváskom a s láskou urobená knedľa zaručí spokojnosť a plné bruchá. Prečo si nedovoliť malý luxus v nadýchanom kúsku knedle? Vlastne jeden kúsok na tanieri určite bude málo. Jemná, výborná, roky obľúbená a teraz aj kvásková parená knedľa čaká na vašu spokojnosť. Potrebujeme: Rozkvas 150 gramov polohrubej múky 150 gramov vody 150 gramov Lievito madre (alebo 1 Pl kvásku ražného) Cesto 350 gramov polohrubej múky 100 gramov mlieka 1 ks vajce 10 gramov oleja 1 kl soli Madre si najprv dobre rozmiešame vo vode. Pridáme múku a zmiešame všetko na hustejšie cesto. Necháme na linke celú noc. Ráno pridáme ostatné ingrediencie a mixérom vymiesime cesto. Necháme 2 hodiny kysnúť. Po 2 hodinách si cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Miese

Čítať ďalej

Recepty Slávky coolinárky

Vyhľadávať v tomto blogu