Okrem naších tradičných zvykov na Veľkú noc ako napríklad výzdoba našich príbytkov, zdobenie vajíčok, je aj príprava skvelých pokrmov.
Medzi ne patria sladké aj slané dobroty, ktoré každý rok pripravujeme s láskou pre svoju rodinku a blízkych.
Každý má to svoje obľúbené jedlo, ktoré na stole nesmie chýbať ale sú aj taký, čo skúsia aj niečo nové, iné a keďže dostane pochvalu za výsledok snaženia, stane sa tradíciou na Veľkú noc.
Medzi ne patrí aj Veľkonočná plnka... U nás robená prvý krát, ale tak veľmi chutila, že ju budem robiť každý rok. V niektorých častiach Slovenska, nájdeme tento pokrm pod názvom BABA.
Tento recept sa dá akokoľvek obmeniť, takže dostaneme vždy iné chute. Kto musí mať mäso v jedle, vhodné je doplniť plnku o údené mäsko nakrájame na kocky.
Plnka sa dá podávať teplá aj studená v každú časť dňa.
Dokonca je výborná ako malý šmak na výlet.
Potrebujeme:
4 ks pečivo
100 gramov sušené hríby (môžeme použiť aj mrazené či čerstvé, v tom prípade použijeme cca 200 gramov)
3 - 4 ks vajcia (záleží od veľkosti)
3 ks strúčiky cesnaku
1 ks cibuľa
1 Pl bravčová masť
1 Pl vňať petržlen, mrkva, mladá cibuľka, mladá žihľava, medvedí cesnak...
cca 300 ml mlieko
soľ, mleté čierne korenie, či iné koreniny ako mletá rasca, muškátový oriešok, majoránka, tymián,.. podľa chuti
Sušené hríby si aspoň na polhodinu namočíme do vody. Pečivo si namočíme do mlieka.
Na masti si opražíme cibuľu nakrájanú na tenké plátky.
K cibuli pridáme hríby a podusíme domäkka.
Necháme udusené hríby vychladnúť.
V miske si zmiešame vyžmýkané pečivo, vymiešané vajíčka, hríby a ostatné ingrediencie a poriadne premiešame.
Pekáčik, alebo formu srnčí chrbát si potrieme olejom a vysypeme strúhankou.
Naplníme plnkou.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov celzia približne 25 minút.
Pečieme, kým nie je plnka zlatavá.
Môžeme podávať samostatne, zo zeleninou alebo ako prílohu k mäsku.
Dobrú chuť
Jednu z tých slaných
Komentáre