Niet nad jednoduchú prípravu jedla. Tri hlavné ingrediencie postačia na ľahkú večeru alebo ako predjedlo pri slávnostnej príležitosti.
Ja som si zvolila polníček šalát ale kľudne si doprajte rukolu alebo iný váš obľúbený šalát.
Figy sú skvelé chuťovo aj konzistenciou a bodkou na záver je náš obľúbený syr Hermelín. Ale opäť je tu to ale....pre priaznivcov kozieho syra, podávajte s týmto výrazným syrom.
Množstvo surovín záleží od toho, či šalát robíme na večeru alebo ako predjedlo. V tom druhom prípade dávame jednu figu na osobu a pár kúskov syra. Predjedlo má naštartovať chuťové poháriky, tak množstvo má byť tak akurát. Pochutnať si ale nie zasýtiť.
Potrebujeme:
Figy čerstvé
Šalát (polníček, rukola, baby špenát,...)
Syr typu Hermelín, camembert, ale aj kozí syr, mozzarella a podobne
Med
Korenie štyroch farieb
Olivový olej
Citrónová/limetková šťava (nemusí byť)
Sušená šunka,...
Na podnos či tanier uložíme šalát. Na šalát uložíme umyté a nakrájané figy a nakrájaný syr. Pokvapkáme medom a olivovým olejom a posypeme korením.
Pre zvýraznenie chuti môžeme šalát pokvapkať citrónovou alebo limetkovou šťavou.
A keďže "jedia" najprv oči, šalát môžeme ozdobiť jedlými kvietkami ako napríklad kapucinku či lupienky nechtíka a podobne.
Komentáre