Bosorkine prsty, či strigônske alebo prsty ježibaby.... pomenovanie nájdeme rôzne pre tieto trochu netradičné sušienky.
Spájajú sa s Halloween sviatkom, ktorý je obľúbený najmä v Amerike, no stáva sa tradíciou aj v Európe.
Halloween ako taký je pôvodom keltský sviatok známy už veľmi dávno.
Priniesli si svoju tradíciu Kelti pri migrácii do Ameriky v 19 storočí, kde sa rýchlo udomácnil a spojil s karnevalovými maskami.
Či už máte radi Halloween alebo nie s pomocou svojích detí si urobte bosorkine prsty a v podvečer choďte na cintorín zapáliť sviečku svojím bríbuzným, ktorí už dávajú pozor na nás z nebíčka.
Potrebujeme:
250 gramov masla izbovej teploty
100 gramov práškový cukor
1 ks vanilínový cukor
1 ks celé vajce
400 gramov hladkej múky
6 gramov prášok do pečiva (1/2 balíčka)
Na dokončenie celé mandle olúpané, jahodový džem (alebo iný červený džem)
Vymiešame maslo s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme vajíčko a premiešame. Nasypeme múku s práškom do pečiva a vymiesime kompaktné cesto.
Odložíme asi na dve hodiny do chladničky, aby maslo trochu stuhlo a lepšie sa s cestom pracovalo.
Pripravíme si plech s papierom na pečenie, zapneme rúru na 180 stupňov.
Z cesta si odoberáme malé kúsky, ktoré formujeme do tvaru budúceho prsta.
Odporúčam urobiť tenké prsty, pečením sa totiž zväčšia.
Preložíme cesto na plechu a dotvarujeme prst. Dáme trochu džemu na jeden koniec, naň položíme mandlu a nožíkom urobíme jemne zárezy.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov približne 7 až 10 minút. Záleží od hrúbky prstov.
Sušienky sú po upečení mäkké, chladnutím tvrdnú, ale budú jemné a krehké.
Po vychladnutí môžeme konce namočiť trochu do džemu.
Prajem príjemné strašidelné mlsanie 👻
Komentáre