K vianociam patrí tradičné pečenie kedy radi a s láskou robíme medovníčky, linecké koláčiky, rôzne sušienky, či zákusky. K menej tradičným či vôbec netradičným pečením sú tieto maslové sušienky mantar kurabiye. Sú to turecké sušienky a ich názov v preklade znamená ako hubové sušienky. U nás majú vždy miesto na vianočnom stole.
Potrebujeme:
450 g hladkej múky
200 g práškového cukru
250 g obyčajné maslo
200 g kukuričný škrob
2 ks vanilkový cukor
1ks prášok do pečiva
2ks celé vajca
kakao (najlepšie tmavé)
uzáver (štupel) zo šumivého vína
Do misy si nasypeme múku, práškový cukor, škrob, prášok do pečiva a riadne premiešame.
Pridáme zmäknuté maslo a vajcia.
Vypracujeme cesto, z ktorého si odoberáme kúsky a tvarujeme guličky vo veľkosti pinpongovej lopticky (cca 30 g)
Guličky ukladáme na plech s papierom na pečenie.
Do malej misky si dáme kakao a druhej misky vodu.
Štupel namočíme do vody a následne vložíme do kakaa.
Opatrne vtlačíme štupel do guličky asi do polovice.
Opäť vložíme do kakaa a vtlačíme do guličky. Opakujeme pri všetkýchg guličkách.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov približne 15 až 20 minút.
Dobrú chuť
Komentáre